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bem-vindo àMaia!

Confraria Gastronómica da Terra da Maia

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Sobre a Confraria

Em 6 de Dezembro de 2003 foi constituída a Confraria Gastronómica da Maia, na cidade da Maia.

Tendo por fim "prestigiar, defender e divulgar a Gastronomia, a Cultura e a História da Terra da Maia", acolhe no seu seio pessoas que exercem a sua actividade profissional nas mais diversas áreas e que nutrem um carinho especial pela sua Terra e um prazer enorme em comer bem e conviver que têm o nome de CONFRADES .

Orgãos da Confraria

ASSEMBLEIA GERAL

  • Juiz Meirinho
  • Vice-Juiz Meirinho
  • Saião Relator

DIRECÇÃO 

  • Alcaide-Mor figura de máxima representatividade
  • Tenente Alcaide-Mor
  • Alvazil
  • Tesoureiro
  • Arcediago

CONSELHO FISCAL 

  • Ovençal
  • Vice-Ovençal
  • Vedor
  • Vedor Substituto

Quando os Confrades se reúnem oficialmente convocados pelo Juiz Meirinho, tem lugar um CAPITULO e então são tomadas decisões importantes sobre a Confraria, sendo uma das maiores a admissão de novos Confrades, efectivos ou honorários.

Para além dos Estatutos possui ainda a Confraria as USANÇAS, o seu regulamento interno, que estabelece com o maior detalhe a vida interna da Confraria Gastronómica da Terra da Maia.

Porque existimos ?

A importância da Gastronomia Portuguesa foi reconhecida pelo Governo através da Resolução do Conselho de Ministros nº 96/2000 que consagrou a sua integração no Património Cultural Nacional.

Este reconhecimento sublinha a importância da Gastronomia como repositório de saberes e práticas ancestrais que revelam a cultura e a identidade portuguesas, a sua particular visão da realidade e do mundo, e ainda a necessidade de preservar este património e de o transmitir às gerações vindouras, pois como dizem os mais sábios «cada terra com seu uso e cada povo com a sua cozinha».

As Confrarias Gastronómicas são as sentinelas do enorme e rico património cultural. É a elas que compete zelar pela sua divulgação e preservação.

As Entronizações

Como dizem as Usanças as "Entronizações" são o acto maior da Confraria, pelo que o mesmo terá que ser rodeado do maior cuidado na sua efectividade, dignidade e em tudo de acordo com o prestígio que se pretende para a Gastronomia Tradicional.

Traje

Capa azul debruada a vermelho, azul e prata.
Chapéu preto usado pelos lavradores ricos do Douro Litoral
e botão em estanho com a figura do Lidador
Insígnia

Um colar largo de cor vermelha, azul e prata que sustenta a insígnia,
colher e garfo em estanho cunhada com a figura do "Lidador" Gonçalo Mendes da Maia.

Juramento

Juro
Prestigiar,
defender e divulgar
a Gastronomia,
a Cultura
e a História
da Terra da Maia

Actividades

  • Jantares temáticos;
  • Palestras;
  • Publicações;
  • Participação em eventos gastronómicos;
  • Elaboração da Carta Gastronómica da Terra da Maia.
Morada

Avenida Lidador da Maia
Edifício Municipal 2º Piso Sala 7
4425-116 Águas Santas, Maia

Telemóvel
965 099 036 / 938 707 169
Pontuação
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